Conçue pour les cuisines centrales, les usines de transformation des aliments surgelés et les chaînes de restauration spécialisées dans la cuisine de style hongkongais, la machine produit en continu des wontons de haute qualité à des vitesses impressionnantes, augmentant considérablement le débit tout en minimisant la dépendance en main-d'œuvre. Le cadre en acier inoxydable entièrement SUS304 offre une résistance supérieure à la corrosion et une commodité de nettoyage, prolongeant ainsi efficacement la durée de vie. Pour ceux qui cherchent à acheter une machine de formage automatique de wonton à double voie pour le wonton de style Hong Kong qui offre à la fois authenticité et productivité, Soonwell offre une combinaison idéale de technologie de pointe et de durabilité robuste. Qu'il s'agisse d'une configuration à une seule ligne ou d'opérations à grande échelle, le choix d'une machine de formage de wonton automatique à deux voies en gros pour le wonton de style Hong Kong de Soonwell garantit une qualité de sortie constante tout en optimisant l'efficacité de la production à long terme.
La machine de formage automatique de wontons à deux voies pour les wontons de style Hong Kong présente une architecture de contrôle sophistiquée qui garantit un fonctionnement fiable et intelligent :
Les moules de formation de produits sont montés sur une plate-forme rotative creuse de haute précision avec des droits de propriété intellectuelle indépendants, entraînée par un servomoteur à haute inertie. Le système asservi permet un ajustement flexible des paramètres de mouvement en fonction des exigences du produit, améliorant considérablement les performances fondamentales de l'équipement et permettant un contrôle précis pour différentes spécifications wonton.
Le mécanisme de remplissage abandonne la traditionnelle transmission levier + came au profit d'un servomoteur associé à un motoréducteur importé de haute précision. Le poids et le calendrier de remplissage sont directement définis via les paramètres de l'IHM, garantissant un poids de remplissage toujours précis et un remplissage uniforme pour chaque wonton, offrant une cohérence de produit exceptionnellement élevée lot après lot.
Le contrôleur adopte un ordinateur industriel à la place d'un API conventionnel, offrant une fiabilité élevée, une réponse en temps réel et une extensibilité facile. Équipé de nombreuses interfaces d'E/S numériques et analogiques, il peut résister aux environnements industriels difficiles, fournissant ainsi une base matérielle pour une gestion intelligente de la production.
Toutes les unités de réduction de vitesse indépendantes utilisent des réducteurs importés de haute précision, améliorant considérablement la précision et la durée de vie de l'équipement. L'approche de conception innovante réduit le nombre de pièces d'environ 5 %, réduisant ainsi les coûts des pièces de rechange et réduisant le taux de défaillance.
L'IHM affiche les données de production en temps réel, notamment la vitesse, le nombre de lots et l'état opérationnel, permettant aux opérateurs de surveiller les performances en continu.
Le système de contrôle fournit des informations de diagnostic pour faciliter le dépannage, réduisant les temps d'arrêt et simplifiant la maintenance.
Plusieurs recettes de produits peuvent être stockées et rappelées en quelques clics, permettant des changements rapides entre les différentes spécifications du wonton
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Capacité de production |
120 pièces/min/200 pièces/min |
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Alimentation |
380 V 50 Hz/60 Hz |
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Pouvoir |
10 kW |
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Alimentation en air |
≥0,6 MPa |
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Dimensions |
2920 × 2830 × 2365 mm |
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Poids |
1360kg |
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Poids wonton |
10g, 16-25g |
La machine de formage automatique de wonton à double voie pour le wonton de style Hong Kong est conçue pour une intégration transparente dans les lignes de production automatisées :
Conçu pour s'interfacer directement avec l'équipement de fabrication de feuilles de pâte ou pour accepter des feuilles de pâte préfabriquées pour une opération de formage continu
Peut être connecté à des systèmes d'alimentation de remplissage automatisés pour un flux de matériaux ininterrompu
Peut être connecté à des machines de chargement de plateaux, des tunnels de congélation et des systèmes d'emballage pour des lignes de production entièrement automatisées
Le système de contrôle informatique industriel peut se coordonner avec les équipements en amont et en aval grâce à sa riche interface E/S.
Les interfaces standardisées et la construction modulaire permettent une intégration facile avec les équipements existants et les futures extensions de ligne
Une conception compacte et peu encombrante avec des interfaces standardisées permet une installation simple dans des configurations de production nouvelles ou existantes
Peut être configuré comme une unité autonome ou entièrement intégré dans des lignes de production complètes avec des systèmes de transport et d'emballage
La machine de formage de wonton à double voie est conçue en pensant à l'opérateur, garantissant des exigences de formation minimales et une facilité d'utilisation maximale :
Interface IHM intuitive — Le système de contrôle informatique industriel est doté d'une interface à écran tactile conviviale permettant aux opérateurs de définir des paramètres tels que le poids de remplissage, la vitesse de production et la synchronisation des mouvements en quelques clics seulement. Les réglages des paramètres peuvent être stockés et rappelés pour différentes spécifications de produit, réduisant ainsi le temps de configuration.
Contrôles minimaux — La machine présente une disposition de contrôle simplifiée avec des fonctions essentielles clairement marquées, permettant aux opérateurs de démarrer, d'arrêter et d'ajuster la production avec un minimum d'effort et un risque d'erreur réduit.
Faibles exigences de formation — La conception simple de la machine et son interface IHM claire permettent aux nouveaux opérateurs de devenir compétents avec une formation minimale, ce qui réduit considérablement les coûts de formation de la main-d'œuvre et minimise les interruptions de production causées par la rotation du personnel.
Changement rapide — Les moules de formage peuvent être changés rapidement sans outils spéciaux, permettant des transitions rapides entre différentes tailles et styles de wonton avec un temps d'arrêt minimal. Le stockage des recettes accélère encore les changements en rappelant automatiquement tous les réglages de paramètres.
État opérationnel clair — L'IHM fournit des informations claires sur l'état de la production, permettant aux opérateurs de surveiller les performances en un coup d'œil et de réagir rapidement à tout changement opérationnel.
Assistance au diagnostic — Le système de contrôle intelligent fournit des informations de diagnostic via l'IHM, facilitant le dépannage et réduisant le recours à une assistance technique spécialisée.
Q1 : Cette machine peut-elle produire des wontons qui correspondent à la texture des wontons de style Hong Kong fabriqués à la main ?
Oui. La machine est spécialement conçue pour la production de wontons à la Hong Kong, avec un contrôle de formage précis qui reproduit les plis délicats et la texture tendre caractéristiques des authentiques wontons faits à la main. Si vous avez besoin de personnaliser une machine de formage automatique de wonton à double voie pour le wonton de style Hong Kong de Soonwell afin d'affiner davantage la texture, nous pouvons fournir des ajustements de paramètres en fonction de votre recette spécifique.
Q2 : Comment le système de remplissage maintient-il la précision au fil du temps ?
Le système de remplissage à entraînement direct servo remplace la transmission mécanique traditionnelle, avec un poids de remplissage directement défini via les paramètres de l'IHM. Associé à des motoréducteurs importés de haute précision, il maintient une précision de remplissage constante sur des périodes prolongées, empêchant efficacement les écarts de remplissage et garantissant l'uniformité du produit.
Q3 : La vitesse de production est-elle réglable ?
Oui. Le système de contrôle informatique industriel permet un ajustement flexible de la vitesse de fonctionnement et du rapport d'arrêt/mouvement pour s'adapter aux différentes exigences de capacité et spécifications de processus de produit. Si vous souhaitez savoir si cette machine de formage automatique de wonton à double voie de Soonwell convient à votre scénario de production spécifique, n'hésitez pas à nous contacter pour consultation.
Adresse
Salle n°2, 198 Shuguang Road, ville de Dianshanhu, ville de Kunshan, province du Jiangsu, Chine
Tél
Si vous avez des questions concernant un devis ou une coopération, n'hésitez pas à nous envoyer un e-mail à zoe.soontrue@gmail.com ou à utiliser le formulaire de demande suivant. Notre représentant commercial vous contactera dans les 24 heures. Merci de votre intérêt pour nos produits.
