Cette machine de formage automatique de wontons à deux voies offre une solution d'automatisation efficace pour les réseaux de fabrication alimentaire à grand volume. Construite entièrement sur un cadre industriel en acier inoxydable SUS304, la machine offre une résistance fiable à la corrosion et des flux de travail de lavage simplifiés pour répondre aux réglementations strictes en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène. Les surfaces externes du corps subissent une finition spécialisée à grain aléatoire et sont traitées avec un revêtement de laque anti-empreintes digitales pour maintenir la propreté opérationnelle dans les environnements de traitement humides.
En intégrant des droits de propriété intellectuelle indépendants au sein de sa mécanique rotative de base, la machine automatise avec précision les phases d'emballage et de plissage. Cette cohérence mécanique garantit que chaque wonton conserve une excellente intégrité structurelle lors des étapes ultérieures de congélation et d'emballage commercial, protégeant ainsi l'efficacité de la production et la qualité de production à long terme pour les marques alimentaires commerciales.
La machine de formage de wontons est un système de formage automatisé spécialisé conçu pour produire des wontons de haute qualité avec un poids, une forme et une apparence constants. Fonctionnant simultanément sur deux voies, la machine forme des emballages de wonton à partir de feuilles de pâte, les remplit d'une garniture dosée avec précision et les scelle dans les formes distinctives caractéristiques des wontons authentiques – qu'il s'agisse de la forme traditionnelle de poisson rouge, de bonnet d'infirmière ou d'autres styles régionaux.
La machine reproduit les techniques de manipulation douce et de pliage précis traditionnellement utilisées par les fabricants de wonton qualifiés, fournissant des produits qui correspondent à la qualité faite à la main tout en atteignant des volumes de production impossibles avec les méthodes manuelles. La configuration à deux voies offre une évolutivité, permettant aux fabricants d'atteindre un rendement élevé tout en maintenant une qualité constante sur les deux voies. La conception innovante de la pâte sans retour garantit que la pâte est consommée en un seul passage sans laisser de résidus, préservant ainsi la texture prévue et la structure du gluten pour une sensation en bouche supérieure. Le bras robotique à deux axes permet un placement stable et précis des feuilles de pâte sur les moules de formage, en se synchronisant de manière flexible avec la vitesse de production de la machine.
Cela en fait une solution essentielle pour les fabricants de produits alimentaires qui cherchent à développer une production de wonton authentique sans compromettre la qualité ou l'apparence.
La machine de formage Wonton présente une architecture de contrôle sophistiquée qui garantit un fonctionnement fiable et intelligent :
Les moules de formation de produits sont montés sur une plate-forme rotative creuse de haute précision avec des droits de propriété intellectuelle indépendants, entraînée par un servomoteur à haute inertie. Le système asservi permet un ajustement flexible du rapport d'arrêt/mouvement en fonction des exigences du produit, améliorant considérablement les performances fondamentales de l'équipement et permettant un contrôle précis pour différentes spécifications wonton.
Le contrôleur adopte un ordinateur industriel à la place d'un API conventionnel, offrant une fiabilité élevée, une réponse en temps réel et une extensibilité facile. Équipé de nombreuses interfaces d'E/S numériques et analogiques, il peut résister aux environnements industriels difficiles, fournissant ainsi une base matérielle pour une gestion intelligente de la production.
Le mécanisme de remplissage abandonne la traditionnelle transmission levier + came au profit d'un servomoteur associé à un motoréducteur importé de haute précision. Le poids et le calendrier de remplissage sont directement définis via les paramètres de l'IHM, garantissant un poids de remplissage toujours précis et un remplissage uniforme pour chaque wonton, offrant une cohérence de produit exceptionnellement élevée lot après lot.
Équipé d'un bras robotique à deux axes développé indépendamment pour la prise et le placement des feuilles de pâte. La vitesse du cycle se synchronise de manière flexible avec la vitesse de production de la machine, permettant un placement stable et précis des feuilles de pâte sur les moules de formage avec une précision exceptionnelle
Doté d'une conception pionnière sans retour, l'ensemble du processus de production garantit qu'il ne reste aucun résidu de pâte. La pâte est consommée en un seul passage, préservant l'intégrité de la formulation de la pâte et améliorant considérablement la texture et la sensation en bouche du produit final.
L'IHM affiche les données de production en temps réel, notamment la vitesse, le nombre de lots et l'état opérationnel, permettant aux opérateurs de surveiller les performances en continu.
Le système de contrôle fournit des informations de diagnostic pour faciliter le dépannage, réduisant les temps d'arrêt et simplifiant la maintenance.
|
Capacité de production |
90 à 100 pièces/min |
|
Alimentation |
Triphasé 380V 50Hz/60Hz |
|
Source d'air |
11,7 kW |
|
Dimensions |
3100×2900×2400mm |
|
Poids |
1600 kg |
|
Poids de remplissage (par pièce) |
18 à 20 g, 22 à 26 g |
Les moules de formation de produits sont montés sur une plate-forme rotative creuse de haute précision avec des droits de propriété intellectuelle indépendants, entraînée par un servomoteur à haute inertie. Cela permet un ajustement flexible du rapport d'arrêt/mouvement pour un contrôle précis selon différentes spécifications wonton.
Remplace le levier traditionnel + la transmission à came par un servomoteur + un motoréducteur importé de haute précision. Le poids et le timing de remplissage sont directement définis via les paramètres HMI, garantissant un poids de remplissage toujours précis et un remplissage uniforme pour chaque wonton.
Remplace l'API conventionnel par un ordinateur industriel offrant une fiabilité élevée, une réponse en temps réel et une extensibilité facile. Équipé de nombreuses interfaces d'E/S numériques et analogiques, il résiste aux environnements industriels difficiles
Toutes les unités de réduction de vitesse indépendantes utilisent des réducteurs importés de haute précision, améliorant considérablement la précision et la durée de vie de l'équipement. La conception innovante réduit le nombre de pièces d'environ 5 %, réduisant ainsi les coûts des pièces de rechange et les taux de défaillance.
Corps entièrement construit en acier inoxydable SUS304 avec revêtement anti-empreintes digitales, alliant résistance à la corrosion et attrait esthétique et garantissant une longue durée de vie
La conception innovante sans retour garantit que la pâte est consommée en un seul passage sans laisser de résidus, préservant ainsi l'intégrité de la pâte et améliorant considérablement la sensation en bouche du produit final.
Équipé d'un bras robotique à deux axes développé indépendamment pour un placement précis des feuilles de pâte, se synchronisant de manière flexible avec la vitesse de la machine pour un positionnement stable et précis
Avec deux voies fonctionnant simultanément, la machine livre jusqu'à 120 pièces par minute, ce qui la rend idéale pour les environnements de production à grande échelle
Q1 : Quels types de wontons cette machine peut-elle produire ?
Cette machine est conçue pour produire différents styles et tailles de wonton en changeant simplement les moules de formage dédiés. Le bras robotique à deux axes assure un placement précis de la pâte pour des résultats cohérents selon différentes spécifications. Si vous avez besoin de personnaliser une machine de formage automatique de wonton à double voie de Soonwell avec des moules spécifiques pour les besoins de votre produit, nous pouvons vous proposer des solutions sur mesure.
Q2 : Comment la conception de la pâte sans retour profite-t-elle à la qualité du produit ?
La conception innovante sans retour garantit que la pâte est consommée en un seul passage sans laisser de résidus dans le système. Cela empêche la pâte d'être travaillée à plusieurs reprises ou exposée à un traitement prolongé, préservant ainsi sa texture prévue et sa structure de gluten, ce qui donne des wontons avec une sensation en bouche supérieure qui imitent fidèlement la qualité faite à la main.
Q3 : La vitesse de production est-elle réglable ?
Oui. Le système de contrôle informatique industriel permet un ajustement flexible de la vitesse de fonctionnement et du rapport d'arrêt/mouvement pour s'adapter aux différentes exigences de capacité et spécifications de processus de produit. Le bras robotique à deux axes synchronise automatiquement sa vitesse de cycle avec la vitesse de production globale, garantissant un fonctionnement fluide à n'importe quel niveau de production. Si vous souhaitez savoir si cette machine de formage automatique de wonton à double voie de Soonwell convient à votre scénario de production spécifique, n'hésitez pas à nous contacter pour consultation.
Adresse
Salle n°2, 198 Shuguang Road, ville de Dianshanhu, ville de Kunshan, province du Jiangsu, Chine
Tél
Si vous avez des questions concernant un devis ou une coopération, n'hésitez pas à nous envoyer un e-mail à zoe.soontrue@gmail.com ou à utiliser le formulaire de demande suivant. Notre représentant commercial vous contactera dans les 24 heures. Merci de votre intérêt pour nos produits.
